Horno de Brasas a Carbón Brasar 100 cm | Distribuidor Autorizado Colombia

El Horno de Brasas Brasar de 100 cm es el tope de la línea: la cámara más grande, para cocinas de alto volumen, fabricado en Bogotá. Está pensado para operaciones que no pueden permitirse un cuello de botella en la brasa cuando el salón está lleno. Parrilleros Aficionados es distribuidor autorizado de Brasar en Colombia. Cada equipo se fabrica bajo pedido.

Ficha técnica

• Marca: Brasar
• Cámara interna: 100 cm
• Frente: 116 cm
• Fondo: 64 cm
• Altura: 172 cm
• Combustible: carbón
• Fabricación: bajo pedido, en Bogotá

Para qué cocina es

Operaciones de alto volumen: asaderos y restaurantes de carnes con salón grande, hoteles, casinos y cocinas de eventos. Cuando el horno es el centro de la operación y no un equipo de apoyo, este es el tamaño.

Qué cambia frente a una parrilla abierta

Cámara cerrada, calor retenido, menos consumo de carbón por servicio y humo bajo control. Sellas por fuera, conservas el jugo por dentro y sostienes el mismo resultado durante todo el turno, sin depender de que el parrillero acierte cada vez.

Por qué comprarlo como distribuidor autorizado

Somos distribuidores autorizados de Brasar en Colombia. Eso significa respaldo directo de fábrica, repuestos que salen del mismo taller en Bogotá y sin costos ni tiempos de importación. Además llevamos desde 2018 alrededor del fuego con ahumadores, maderas para ahumar y talleres de parrilla: no te entregamos solo un equipo, te entregamos la curva de aprendizaje para usarlo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta el horno Brasar de 100 cm en Colombia?

El precio está publicado en esta ficha. Al ser un equipo bajo pedido, el valor final de tu proyecto depende del montaje y la ciudad de entrega. Escríbenos por WhatsApp y te cotizamos completo.

¿Qué campana o extracción necesito?

Un horno de brasas requiere campana y ducto de extracción adecuados, además del cumplimiento de la normativa de bomberos de tu municipio. En este tamaño la extracción es aún más crítica: inclúyela en el presupuesto desde el primer día.

¿Cuánto carbón consume?

Menos que una parrilla abierta de capacidad equivalente, porque la cámara cerrada retiene el calor y aprovecha la brasa durante todo el servicio. El consumo real depende del tipo de carbón y de la intensidad del turno.

¿Cuánto tarda la entrega?

Se fabrica bajo pedido en Bogotá. Al no ser un equipo importado, no hay tiempos de tránsito ni de nacionalización. La fecha exacta se confirma al momento de la cotización.

¿Cabe por la puerta de mi cocina?

El equipo mide 116 cm de frente, 64 cm de fondo y 172 cm de alto. Es el más ancho de la línea: mide el ancho de tus puertas y la altura libre del local antes de firmar la orden. Si no cabe, mira el Brasar de 80 cm.

Ver la línea completa en hornos de brasas a carbón y todos los equipos Brasar.

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