Noticias sobre la Parrilla y el Ahumado

Un horno de brasas es una cámara cerrada de carbón que combina horno y parrilla en un solo equipo. Josper es la marca española que creó...

Una parrilla argentina en acero inoxidable es el equipo que define una cocina exterior. Pero a diferencia de un asador de gas, que llega listo para...

Voy a confesar algo que un tipo con un garaje lleno de asadores no debería confesar: durante años no tuve una parrilla argentina en acero inoxidable...

Si estás leyendo esto, probablemente ya decidiste que quieres un asador empotrado en obra y no uno con carrito. La pregunta que sigue —cuál— es la...

El lomo de cerdo ahumado se hace a 110-120 °C hasta que alcanza 63 °C de temperatura interna — nunca más. Toma entre hora y media...

El barril asador trabaja bien entre 110 °C y 130 °C para casi todo lo que vas a cocinar en él. Ese rango —lo que en...

Si ya decidiste que tu casa o apartamento va a tener zona BBQ, lo más probable es que tu arquitecto o tu maestro de obra te...

El asador de gas se ha convertido en una opción popular en muchos hogares colombianos. Su facilidad de uso y la rapidez en la cocción lo...

El asador de carbón es una opción popular en Colombia, apreciado por su tradición y el sabor que aporta a los alimentos. Este método de cocina...

Encender un asador de carbón puede parecer un desafío, pero con las técnicas adecuadas, puedes lograrlo de forma rápida y sin complicaciones. Si estás comenzando en...

El uso de astillas de madera para ahumar alimentos es una práctica tradicional que realza el sabor de diversas preparaciones. Estas astillas aportan aromas y matices...

  ¿Cansado de renunciar al sabor de un buen asado por vivir en un apartamento? La Weber Lumin llega para revolucionar la forma en que cocinamos...

¡Prepárate para dominar el arte del ahumado con tu nuevo ahumador como un auténtico profesional! Antes de usarlo por primera vez, asegúrate de curarlo correctamente. Este proceso...

En Colombia, los apartamentos son cada vez más pequeños, y los balcones reducen su área. Sin embargo, el deseo de disfrutar un buen BBQ persiste. Queremos...

Las marcas de asadores portátiles juegan un papel crucial en la calidad y experiencia de asar al aire libre. A continuación, se presentan algunas de las más...

¡Hey, parrillero! ¿Listo pa' preparar la mejor carne? Cuando vas a planear una barbacoa, una de las decisiones más importantes que tenés que tomar es: si...

Los antropólogos llevan décadas estudiando qué convirtió a los humanos en la única especie verdaderamente social del planeta. La respuesta los sorprendió. No fue el lenguaje....

Cómo ahumar costillas de cerdo en Colombia: guía completa paso a paso Hay pocas cosas más satisfactorias en la parrilla que unas costillas de cerdo ahumadas...

Elegir un kamado no es solo comparar marcas. Es entender cómo cocina cada uno, cómo responde al fuego y qué tan cómodo te queda en el...

La diferencia entre un asado memorable y una experiencia mediocre no está únicamente en la calidad de la carne o el dominio del fuego. Los verdaderos...

Ideas de Regalos para Papá: La Guía Definitiva del Parrillero Perfecto El Día del Padre se acerca y una vez más te encuentras preguntándote: ¿qué regalo...

Nada dice “te quiero” como un buen asado. Y si estás buscando cómo homenajear a papá este fin de semana, aquí tienes 25 ideas irresistibles que...

Dulzura al Fuego: Cuando lo Tropical se Encuentra con las Brasas Hay algo mágico que sucede cuando el dulzor natural de la piña se encuentra con...

Imagina la escena: has preparado el asado perfecto, las carnes están en su punto exacto, los vegetales tienen esa textura ideal, y los aromas han conquistado...