{"product_id":"taller-ahumados-bbq-americano-18-abril-2026","title":"Taller Intensivo de Ahumados y BBQ Americano","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEdición cerrada — sábado 18 de abril de 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl sabor se construye antes de encender el fuego.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaller intensivo de ahumados y BBQ americano estilo Texas. Un día completo de práctica real en Caldas, Antioquia — con todo incluido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHay dos tipos de personas que necesitan este taller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl emprendedor gastronómico que quiere incorporar el BBQ americano real a su carta como diferencial — y entender cómo rentabilizarlo. Y el entusiasta que lleva años cocinando en reuniones, que ya no quiere que el resultado dependa del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos dos tienen algo en común: llevan tiempo intentando resolver lo mismo por el lugar equivocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl sabor real del BBQ no se construye durante la cocción. Se construye antes de encender el fuego. Eso es exactamente lo que cambia en un día de taller.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔥 Datos del taller\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📅 \u003cstrong\u003eSábado 18 de abril de 2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🕛 \u003cstrong\u003e8:00 AM — 8:00 PM\u003c\/strong\u003e (12 horas de taller continuo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003e30 cupos\u003c\/strong\u003e — sin lista de espera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📍 \u003cstrong\u003eCaldas, Antioquia\u003c\/strong\u003e — 25 min de Medellín\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚗 Transporte ida y vuelta desde Medellín \u003cstrong\u003eincluido\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🥩 Prepararemos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrisket\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCostilla de res y cerdo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOsobucco de res\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled pork\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 variedades de chorizo artesanal\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e📚 Aprenderemos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de ahumado low \u0026amp; slow — la base del BBQ americano real\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso y tipos de maderas para cada proteína\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrimming de cortes y presentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de temperatura y manejo de equipos (offset smoker, carbón, pellets)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRubs, salmueras y guarniciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostos, mermas y rentabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbutidos artesanales (3 variedades de chorizo desde cero)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🎟️ Precio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e$750.000 COP\u003c\/strong\u003e — con código \u003ccode\u003eCLUBPARRILLERO\u003c\/code\u003e quedó en $600.000 COP (20% off).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEste fue el precio más bajo que tuvo este taller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📞 Contacto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJuan Gui Hernandez — \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/573053326607\"\u003e+57 305 332 6607\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Gui Hernandez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52376901910821,"sku":"PA-AHUMADOS-BBQ-2026-04-18","price":750000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.parrillerosaficionados.com\/products\/taller-ahumados-bbq-americano-18-abril-2026","provider":"Parrilleros Aficionados","version":"1.0","type":"link"}