{"product_id":"parrilla-argentina-acero-inoxidable-brasero-108cm","title":"Parrilla Argentina en Acero Inoxidable con Brasero Lateral y Grilla en V Regulable · 108 cm","description":"\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003eparrilla argentina en acero inoxidable 304\u003c\/strong\u003e es diseño y fabricación propia de Parrilleros Aficionados: la pieza central de una cocina exterior hecha en serio, con base de ladrillo refractario, grilla en V que sube y baja con manivela y un brasero lateral donde la leña se convierte en brasas antes de pasar debajo de la carne. Pensada para empotrar en mesón o instalar sobre base de obra, y construida para durar décadas al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseñada y fabricada por parrilleros, en Colombia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo es una parrilla importada. La diseñamos nosotros después de años de asar en competencia y de instalar cocinas exteriores para nuestra comunidad, y la fabricamos en Colombia en acero inoxidable 304. Eso significa tres cosas para usted: repuestos y servicio directo con quien la hizo, posibilidad de adaptar medidas para proyectos de arquitectura, y una garantía que responde una empresa colombiana, no un distribuidor. Si quiere la historia completa de cómo nació este diseño, la contamos en \u003ca href=\"\/blogs\/noticias\/la-parrilla-que-no-existia\"\u003eLa parrilla que no existía (así que la hicimos)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eParrilla con brasero lateral: el sistema del asado argentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl brasero es lo que diferencia una parrilla argentina de una barbacoa convencional. Aquí la leña se quema aparte, en la caja lateral con puerta abisagrada y rejilla de fondo; cuando el carbón está en punto, se arrastra debajo de la grilla en la cantidad exacta que pide cada corte. El resultado es calor parejo, sin llama directa y con control total de la cocción durante horas. Si quiere sumarle perfil de humo, funciona perfecto con nuestras \u003ca href=\"\/products\/astillas-de-madera\"\u003eastillas de madera para ahumar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrilla en V regulable: sin llamaradas, sin humo amargo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa grilla principal está fabricada en perfiles en V que canalizan la grasa hacia la bandeja colectora en vez de dejarla caer sobre las brasas. Se eleva y desciende con una manivela de tornillo sin fin, así que la distancia al fuego se ajusta sin mover la carne ni tocar la grilla caliente. Junto a ella, una segunda grilla de varilla redonda para chorizos, verduras y todo lo que pida contacto directo con el calor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePensada para cocina exterior y mesones de obra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon 108 cm de frente y 52 cm de fondo, esta \u003cstrong\u003eparrilla empotrable\u003c\/strong\u003e cabe en un módulo estándar de cocina exterior y se apoya sobre sus propias patas en mesones de concreto, piedra o ladrillo. El lecho de refractario protege la estructura, guarda el calor y hace que la parrilla trabaje como un horno de brasas a cielo abierto. Toda la estructura es acero inoxidable 304: no se oxida, no se deforma con el uso y se limpia con agua y jabón. Es la compañera natural de un \u003ca href=\"\/products\/ahumador-vertical\"\u003eahumador vertical\u003c\/a\u003e en una zona de fuego completa; si su cocina exterior es a gas, mire también el \u003ca href=\"\/products\/asador-a-gas-empotrable-summit-s-660\"\u003easador empotrable Summit S-660\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué incluye\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en acero inoxidable 304 con patas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecho completo de ladrillo refractario (piso y paredes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrilla en V con canales de grasa, regulable en altura (43 × 37 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrilla plana de varilla redonda inox (43 × 35 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMecanismo de elevación con manivela y tornillo sin fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasero lateral con puerta abisagrada y rejilla (36 × 23 × 32 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandeja colectora de grasa extraíble\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMedidas totales\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108 cm ancho × 52 cm fondo × 75 cm alto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura del cuerpo (sin estructura superior)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable 304 · 1,5 mm en cuerpo · 3,2 mm en piezas estructurales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCombustible\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLeña y carbón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInstalación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmpotrable en mesón o sobre base de obra · uso exterior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiseño y fabricación propia · Parrilleros Aficionados · Colombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantía\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 años bajo uso en condiciones normales. No cubre daños por mal manejo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantía de 5 años, directa del fabricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespaldamos esta parrilla con \u003cstrong\u003e5 años de garantía\u003c\/strong\u003e sobre estructura y soldaduras bajo uso en condiciones normales. No cubre daños por mal manejo, golpes, sobrecarga de combustible ni modificaciones al equipo. Como la fabricamos nosotros, cualquier repuesto o ajuste se resuelve directo, sin intermediarios. El acero inoxidable 304 y el refractario están hechos para vivir a la intemperie; con el cuidado básico que describimos abajo, la parrilla dura mucho más que la garantía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInstalación y cuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi la va a empotrar en un mesón de obra, revise primero la \u003ca href=\"\/blogs\/noticias\/como-instalar-parrilla-argentina-cocina-exterior\"\u003eguía de instalación en cocina exterior\u003c\/a\u003e: ahí están las medidas del vano, las holguras y la ventilación que su arquitecto necesita antes de fundir. Instalar sobre superficie no combustible con ventilación libre por encima. Curar el refractario con dos o tres encendidos suaves antes del primer asado fuerte. Limpiar la grilla en caliente con cepillo de acero; el cuerpo en inox se mantiene con agua y jabón neutro. Si queda a la intemperie, cubrirla entre usos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién fabrica esta parrilla?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNosotros. Es diseño propio de Parrilleros Aficionados y se fabrica en Colombia en acero inoxidable 304. No es un producto importado ni de distribución.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia tiene una parrilla argentina en acero inoxidable frente a una de hierro?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl inox 304 no se oxida ni requiere curado con aceite, aguanta la intemperie de una cocina exterior y se limpia con agua. El hierro es más barato pero exige mantenimiento constante y termina picándose al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una parrilla en V y para qué sirve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs una grilla hecha con perfiles en forma de V que recogen la grasa y la llevan a una canaleta, en vez de dejarla caer sobre las brasas. Evita llamaradas, humo amargo y sabores quemados; la carne se cocina con calor limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto mide esta parrilla argentina y en qué espacio cabe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMide 108 × 52 × 75 cm. Cabe en un módulo estándar de cocina exterior o sobre un mesón de obra de mínimo 110 cm de frente. Las medidas del vano y las holguras para empotrarla están detalladas en la \u003ca href=\"\/blogs\/noticias\/como-instalar-parrilla-argentina-cocina-exterior\"\u003eguía de instalación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Pueden fabricarla en otra medida para mi proyecto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo es fabricación propia, podemos evaluar medidas especiales para proyectos de arquitectura. Escríbanos con las dimensiones del vano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Funciona con carbón o solo con leña?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon ambos. El brasero lateral está diseñado para leña, pero acepta carbón vegetal directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué garantía tiene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5 años bajo uso en condiciones normales, directa del fabricante. No cubre mal manejo, golpes ni modificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Hacen envíos a toda Colombia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. Despachamos desde Medellín a todo el país; por el tamaño del equipo va por transportadora de carga y el costo se calcula al finalizar la compra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede instalar en un balcón o terraza de apartamento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs una parrilla de leña, así que necesita ventilación real y una superficie no combustible. Consulte primero el reglamento de su copropiedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Parrilleros Aficionados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53773697220901,"sku":"PA-PARRILLA-INOX-108","price":5831000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1362\/4613\/files\/hf_20260908_032512_cd269c73-cd92-4b66-a992-c4a92aee37e6.png?v=1788840666","url":"https:\/\/www.parrillerosaficionados.com\/products\/parrilla-argentina-acero-inoxidable-brasero-108cm","provider":"Parrilleros Aficionados","version":"1.0","type":"link"}